|
Zalmmousse Eenvoudig Maar Lekker!
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Blikje rode zalm (plm. 200 gram uitgelekt)
1/8 liter slagroom
100 gram roomkaas (zonder kruiden) (bijvoorbeeld mon chou)
peper, zout
2 druppels tobasco
2 hardgekookte eieren om te garneren
dille of peterselie om te garneren
Voorbereiding: Laat de zalm in een zeef goed uitlekken. Verwijder de velletjes en de graatjes.
Bereidingswijze: Pureer de zalm met de roomkaas. Maak op smaak met witte peper, zout en tobasco. Klop de slagroom stijf en klop dit vervolgens luchtig door het zalmmengsel. Zet de zalmmousse tot gebruik (minstens 1 uur) in de koelkast.
|
|
|